• Pullulanasi del commestibile, 700 BU/ml di enzimi nell'industria alimentare per produzione di alto sciroppo di glucosio
Pullulanasi del commestibile, 700 BU/ml di enzimi nell'industria alimentare per produzione di alto sciroppo di glucosio

Pullulanasi del commestibile, 700 BU/ml di enzimi nell'industria alimentare per produzione di alto sciroppo di glucosio

Dettagli:

Luogo di origine: Jiangsu China
Marca: Boli
Certificazione: Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000
Numero di modello: Pullulanasi PU-700

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 400Kg
Prezzo: Negotiable
Imballaggi particolari: 25kg, tamburi dell'HDPE 30kg, 1125 totalizzatori di IBC per liquido
Tempi di consegna: 15-20 giorni
Termini di pagamento: T/T, L/C, D/P
Capacità di alimentazione: 1000MT a 1500MT all'anno
Miglior prezzo Contatto

Informazioni dettagliate

Grado: Commestibile Forma: Forma liquida
Applicazione: Pullulanasi per lo zucchero dell'amido Enzima dichiarato: Pullulanasi
Nome sistematico: CE 3.2.1.41, pullulano 6 - glucanohydrolase Attività: 700 BU/ml (minimo)
Evidenziare:

enzima di bacillus licheniformis

,

amido che digerisce enzima

Descrizione di prodotto

 

 

Pullulanasi PU-700

 

 

Un enzima ideale per la produzione di alto sciroppo di glucosio e di alto sciroppo del maltosio.

 

 Enzima dichiarato  Pullulanasi
 Nome sistematico  CE 3.2.1.41, pullulano 6 - glucanohydrolase
 Attività  700 BU/ml (minimo)
 Aspetto  Liquido marrone chiaro
 Prodotto pH  3,0 - 5,0
 Peso specifico  1,10 - 1,20 g/ml

 

 

 

DESCRIZIONE

 

  • La pullulanasi PU-700 è derivata dagli sforzi del bacillus licheniformis tramite fermentazione ed il processo sommersi dell'estrazione di raffinazione. Questo enzima è usato particolarmente per il pullulano del hydrolysisof (un polimero collegato da maltotriosio con i legami glicosidici α-1,6). PU-700 può tagliare efficientemente i legami glucosidici α-1,6 dell'amilopectina, quindi ha tagliato l'intera struttura del ramo per produrre il amyloase.

 
APPLICAZIONE

 

  • PU-700 è usato tipicamente congiuntamente a glucoamilasi per la produzione di alto sciroppo di glucosio e di alto sciroppo del maltosio

 

 

 

EFFETTO DI PH & TEMPERATURA SU ATTIVITÀ

 

Pullulanasi del commestibile, 700 BU/ml di enzimi nell'industria alimentare per produzione di alto sciroppo di glucosio 0

 

pH Temperatura
 PU-700 è attivo con una gamma di pH di 4,0 - 5,0
 Il pH ottimale è 4,2 - 4,6.
 La gamma di temperatura effettiva per PU-700 è 50 a 65°C
 La gamma di temperatura ottimale è all'interno di 55 a 65°C.

 

BENEFICI

 

[Applicazione nella produzione di alto sciroppo di glucosio]


La glucoamilasi è molto efficace in idrolisi di alpha-1, legame glicosidico 4; tuttavia, la glucoamilasi è lenta in idrolisi di alpha-1, il legame glicosidico 6, la presenza di cui costituisce un ostacolo nella produzione dello sciroppo del alto-glucosio. Facendo uso della pullulanasi può potenziare insieme a glucoamilasi durante la fase della saccarificazione, quindi efficacemente migliorare il tasso di idrolisi di amido, ridurre il dosaggio di glucoamilasi, accorciare il tempo di reazione ed aumentare il rendimento e la purezza del glucosio.

 

 

[Applicazione nella produzione dello sciroppo extra-alto del maltosio]
Nella produzione di maltosio, l'alfa amilasi in primo luogo è usata per liquefare l'amido, quindi l'alfa amilasi o l'beta-amilasi fungosa sarà usata per decomporre l'amido, in modo dal contenuto del maltosio del prodotto finito è circa 50% - 60%, riferito a come alto sciroppo del maltosio. Mentre l'effetto sinergico dell'uso della pullulanasi con alfa amilasi e beta-amilasi, il contenuto del maltosio nel prodotto finito può raggiungere più di 80%, quindi produca lo sciroppo Exltra alto del maltosio.

 

 

 

Certificato: Halal, cascer
Durata di inutilizzo e stoccaggio:

La durata di inutilizzo tipica è di sei mesi se è memorizzata sotto 25°C in suo

imballaggio originale, sigillato e non aperto, protettivo dalla luce solare.

 

La sua durata di inutilizzo sarà diciotto-mesi se questo prodotto sta essendo deposito correttamente a 0∼10°C.

 

Stoccaggio e/o termini sfavorevoli prolungati quali le più alte temperature

può condurre ad un più alto requisito di dosaggio, così dovrebbe essere evitato.

 

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