L'enzima pectico acido di attività stabile riduce efficientemente l'elaborazione del succo di frutta della viscosità del succo
Dettagli:
Luogo di origine: | Jiangsu, Cina |
Marca: | Boli |
Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numero di modello: | Pectinasi acida PE-500 |
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: | 400Kg |
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Prezzo: | Negotiable |
Imballaggi particolari: | totalizzatori di 1125kg IBC |
Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
Informazioni dettagliate |
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Grado: | Commestibile | Aspetto: | liquido beige |
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Applicazione: | Enzima per l'elaborazione di succo | Enzima: | Pectinasi acida |
Luogo di origine: | Jiangsu, Cina (continente) | Attività: | 50.000 U/ml (minimo) |
Evidenziare: | pectinasi dell'aspergillus niger,enzimi del succo di frutta |
Descrizione di prodotto
Pectinasi del commestibile (liquido) per l'elaborazione del succo di frutta
Certificato halal & cascer
Riduca efficientemente la viscosità del succo,
Migliori il grado di filtrazione & acceleri efficienty trattato,
Migliori la qualità del prodotto, il costo di elaborazione più basso,
Più rendimento del succo
- La pectinasi PE-500 è derivata dagli sforzi altamente attivi dell'aspergillus niger con l'estrazione della cultura ed il processo di raffinazione sommersi. PE-500 è una preparazione a più componenti composta da pectinesterasi, dalla poligalatturonasi, dal pectinlyase che svolge i ruoli della lipolisi, dell'idrolisi e della pirolisi rispettivamente nella formazione di acido galatturonico, di acido galatturonico oligomerico, di acido galatturonico insaturo e di acido galatturonico oligomerico, ecc.
- PE-500 pricipalmente si applica alla lavorazione della frutta dell'uva, mele, fragole, cratego, frutti del drago, olivello spinoso, kiwi, ananas e fico d'India, ecc. È inoltre adatto a denudation endoteliale dei semi e dell'aglio del loto come pure fuori dallo spostamento dell'abbigliamento delle arance. PE-500 è utilizzato come chiarificante molto efficace in alimento e nell'industria delle bevande. Può ridurre la viscosità del succo, migliorare il grado di filtrazione ed il rendimento del succo e chiarire i succhi di frutta e il ratafee.
Enzima dichiarato | Pectinasi |
Aspetto | Liquido di Brown di seppia |
Attività enzimatica | 50.000 U/ml (minimo) |
Prodotto pH | 3,0 - 5,0 |
Peso specifico | 1,25 g/ml (massimo) |
Luogo d'origine | Jiangsu, Chian (continente) |
EFFETTO DI PH, DELLA TEMPERATURA & DEGLI IONI DEL METALLO SU ATTIVITÀ
pH | Temperatura | Ioni del metallo |
Efficace pH: 3,0 ~ 6,0. PH ottimale: 3,5 ~ 5,5. |
La temperatura effettiva è sotto 45°C. Le temperature ottimali gamma da 45 a 50°C. Ad una temperatura di 60°C per 15 minuti, questo prodotto rimarrà la sua attività enzimatica 23%. |
Inibitori: Ioni dello ione, del calcio, dello zinco e della latta. |
Pacchetto: |
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Durata di inutilizzo e stoccaggio: |
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