liquefazione Alpha Amylase Enzyme dell'amido dell'alimento 1.25g/Ml
Dettagli:
Luogo di origine: | Jiangsu Cina |
Marca: | Boli |
Certificazione: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Numero di modello: | Alfa amilasi termostabile HTA-430 |
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: | 400kg |
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Prezzo: | Negotiable |
Imballaggi particolari: | 25kg, tamburi dell'HDPE 30kg, 1125 totalizzatori di IBC per liquido |
Tempi di consegna: | 15-20 giorni |
Termini di pagamento: | T/T, L/C, D/P |
Capacità di alimentazione: | 1000MT a 1500MT all'anno |
Informazioni dettagliate |
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Grado: | Commestibile | Aspetto: | Luce al liquido di marrone scuro |
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Attività: | 120.000 U/ml (minimo) | Applicazione: | Per liquefazione dell'amido nell'industria alimentare |
Nome sistematico: | glucanohydrolase di α-1,4-glucan 4 | Peso specifico: | 1,10 a 1.25g/ml |
Sforzo: | Bacillus licheniformis | Prodotto pH: | 5,0 - 7,0 |
Evidenziare: | Alimento Alpha Amylase Enzyme,Alpha Amylase Starch Liquefaction Enzyme,1.25g/ml Alpha Amylase Enzyme |
Descrizione di prodotto
Alto enzima efficiente di Alpha Amylase Enzyme Starch Liquefaction dell'alimento
Halal & cascer certificati
CE 3.2.1.1
glucanohydrolase 1,4-α-D-glucan
≥ 120.000 U/ml di attività
Aspetto: Liquido marrone di seppia
Peso specifico: 1,10 - 1,25 g/ml
Prodotto pH: 5,5 ~ 7,0
HTA-430 è un'alfa amilasi termostabile tollerata a basso pH prodotta dagli sforzi selezionati del bacillus licheniformis attraverso processi dell'estrazione sommersa di raffinamento e di fermentazione.
È un endoamylase liquido che può rapidamente fare diminuire la viscosità delle soluzioni gelatinose dell'amido a caso idrolizzando l'amido, il glicogeno ed i suoi prodotti di degradazione all'interno dei legami glucosidici alpha-1,4 per produrre le dextrine e gli oligosaccaridi solubili.
Come alfa amilasi robusta con la stabilità termica ed a basso pH superiore, HTA-430 ha trovato la sua ampia applicazione nella produzione dello zucchero dell'amido.
Enzima dichiarato | Alfa amilasi |
Nome sistematico | CE 3.2.1.1, un glucanohydrolase di 1,4 α-D-glucani |
Organismo di produzione | Bacillus licheniformis |
Metodo di produzione | Processo sommerso di fermentazione, dell'estrazione e di raffinazione |
Applicazione | Per liquefazione dell'amido nell'industria alimentare |
EFFETTO DELLA TEMPERATURA
- Per il processo della liquefazione di intervallo, la temperatura ottimale di HTA-430 è sopra 90°C. Liquefa subito i substrati dell'amido a 95 a 97°C e mantiene altamente attivo a 100°C.
- Per il processo consecutivo della liquefazione, HTA-430 dimostra la stabilità termica eccezionale alle temperature da 105 a 110°C e tiene sulla liquefazione efficientemente per 5 - 7 minuti.
EFFETTO DI PH
- HTA-430 può lavorare a pH che varia da 5,0 a 6,2 con la sua gamma ottimale di pH da 5,4 a 6,0.
- L'optimum esatto di pH dipende dalle condizioni di lavorazione reali, compreso la temperatura, la concentrazione nel substrato ed il tempo di reazione.
PRODOTTO CHARACTRISTIC
Attività dichiarata | 120,000U/ml |
Colore | Luce a marrone scuro |
Forma fisica | Liquido |
Prodotto pH | 5,0 - 7,0 |
Densità | 1,10 - 1,25 g/ml |
Viscosità (cPs) | 1 - 25 |
Stabilizzatori | Sorbitolo |
Preservativi | Cloruro di sodio |
BENEFICIO PER L'INDUSTRIA DELLO ZUCCHERO DELL'AMIDO
L'uso di HTA-430 può avvantaggiare l'industria dello zucchero dell'amido nei seguenti aspetti:
- Stabilità superiore con ad alta temperatura ed a basso pH
- L'attività enzimatica robusta assicura un'intensità di dose più bassa
- Efficace liquefazione di vari materiali dell'amido, quali tapioca, mais, grano, riso, ecc.
- Faccia diminuire rapidamente la viscosità di amido, capace per liquefare i substrati dei contenuti di solidi elevati
- Elimini le sostanze indesiderabili di colore e gli zuccheri non fermentabili
- Prestazione superiore senza aggiungere lo ione del calcio nelle condizioni di lavorazione di maggioranza
LINEE GUIDA DI USO
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Per l'applicazione industriale della liquefazione di una volta dello spruzzo, in primo luogo prepari 30 ai residui dell'amido di 35% w/w; nessuna necessità di regolare il pH in generale, ma quando il pH è più basso di 5,4, deve essere regolato alla gamma di 5,5 - 5,9. Poi aggiunga questo prodotto ad un'intensità di dose di 0,18 - 0,25 kg/TDS. Liquefaccia a 105 a 107°C per 5 - 7 minuti, flash che si raffredda intorno a 95°C, tenga sulla liquefazione alla temperatura sopra 95°C per 90 - 120 minuti in modo da raggiungere DE il value richiesto.
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L'intensità di dose esatta di HTA-430 dipende dalle condizioni di lavorazione reali quali il substrato dell'amido, l'attrezzatura della liquefazione, il pH, la temperatura, il tempo di lavorazione, ecc. Per ottimizzare il suo dosaggio, è raccomandato per condurre una serie di prove della liquefazione prima di uso sistematico di questo prodotto.
CONCENTRAZIONE DI CALCIO
- La presenza di calcio aumenta la stabilità termica di HTA-430. Questo enzima richiede una concentrazione molto bassa nel calcio di 5 - 20 PPM per assicurare la sua stabilità enzimatica.
MANIPOLAZIONE SICURA DEGLI ENZIMI
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L'enzima è proteina. L'inalazione della polvere e delle foschie degli enzimi dovrebbe essere evitata. Nel caso del contatto con le pelli o gli occhi, risciacqui subito con acqua per almeno 15 minuti. Per informazioni di trattamento dettagliate, riferisca prego alla scheda di dati della sicurezza.
Pacchetto: |
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&Shelf-vita di stoccaggio: |
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SICUREZZA E PRECAUZIONI DI TRATTAMENTO
L'inalazione di polvere o di aerosol dovrebbe essere evitato dovuto gli enzimi può causare le reazioni allergiche in individui sensibilizzati. La spruzzatura dovrebbe essere evitata. Il prodotto rovesciato dovrebbe essere arrossitoe immediatamente via con acqua. Indossi i guanti protettivi, gli occhiali di protezione e le coperture adatti del naso. Nel caso del contatto con la pelle o gli occhi, risciacqui subito con acqua per almeno 15 minuti. Riferisca alla scheda di dati materiale della sicurezza per ulteriori informazioni relative a come trattare sicuro il prodotto.